• 黃丞隆健管師

橋本氏甲狀腺炎飲食 | 健康許願池EP3

你有橋本氏甲狀腺炎嗎 ?


圖/文 健康促進管理師 黃丞隆

 

橋本氏甲狀腺炎

有越來越多女性罹患橋本氏甲狀腺炎,這或許和現今高壓力與高汙染的生活環境有關。橋本氏甲狀腺炎屬於自體免疫疾病,患者的免疫系統不正常攻擊自己的甲狀腺,造成內分泌系統功能異常,是很棘手的疾病。

橋本氏甲狀腺炎
橋本氏甲狀腺炎是一種甲狀腺功能低下的疾病

當你被診斷為橋本氏甲狀腺炎,請配合醫生採取必要治療,確保病情不要繼續惡化。同時,你也可以積極改變飲食和生活型態,並且注意自己是否有情緒心理上的問題,這都對於治療過程甚至最後痊癒很有幫助


橋本氏患者飲食要避免的

在執行自主飲食調理之前,我們先將橋本氏甲狀腺炎分成2種情況,1.單純只有橋本氏 2.同時有橋本氏+多囊卵巢(PCOS)+肥胖。第2種情況的患者在執行飲食調理時,有更多需要注意的細節。請看下方圖表 :

橋本氏甲狀腺炎患者飲食要避免的
橋本氏甲狀腺炎患者飲食要避免的

1.單純只有橋本氏 :

避免基改成份食物 : 含有小麥、黃豆、玉米成分的食品經常是基因改造的。它們可能夾帶像是嘉磷塞等不同種類的農藥,這些農藥對甲狀腺有傷害,一定要盡量避免。學習購買東西時閱讀食品標籤,只要「沒標示非基改」的小麥、黃豆、玉米成分都是基改的,請避開。


避免牛奶 : 牛奶蛋白質不容易消化,橋本氏甲狀腺炎患者的腸道通常不健康,可能有腸漏症問題。暫時避免飲用牛奶、鮮奶等乳品,對於病情恢復會有幫助。


避免生菜 : 生菜有干擾甲狀腺功能的物質,吃太多生菜也容易吃進致甲狀腺腫素,請改吃熟的蔬菜,就可避免干擾甲狀腺運作的問題。


2.橋本氏+多囊卵巢症候群(PCOS)+肥胖 :

避免精製糖 : 一定不要喝任何含糖飲料,包含現打果汁。精緻甜食要忌口,不要常吃。


避免高脂肪高熱量食物 : 星冰樂、冰淇淋、珍珠奶茶、油炸物、麵包蛋糕、燒烤肉類吃到飽等,含有高飽和脂肪和高熱量的食物要盡可能避免。


避免生酮飲食 : 生酮飲食高比例的飲食脂肪來源,無法幫助和改善同時有橋本氏+多囊+肥胖的患者,要避免。


橋本氏患者飲食該多接觸的

除了上述要避免的重點之外,我們還要積極去接觸對身體有益的天然食物,利用它們含有的豐富營養素幫助橋本氏甲狀腺炎的恢復,重點如下 :

橋本氏甲狀腺炎患者飲食可以多接觸的
橋本氏甲狀腺炎患者飲食可以多接觸的

1.單純只有橋本氏 :

有機食材 : 多多接觸天然的有機蔬菜和水果,避免過多基改農藥對於維護甲狀腺健康很有幫助。如果要購買加工食品,也盡可能挑選有機的,例如挑選有機麵粉做的麵條、麵包、餅乾..等


Omega-3食材 : 魚類、亞麻仁籽、紫蘇、奇亞籽都富含Omega-3,提供你很好的消炎營養素。Rich也建議可以額外購買魚油來補充,多接觸Omega-3營養來源對於橋本氏甲狀腺炎患者很有益。另外,避免使用沙拉油、大豆油、葵花油、芥花油、葡萄籽油等Omega-6含量高容易促進發炎的油,改用橄欖油和玄米油比較好。


抗氧化物 : 通常都在蔬菜和水果裏頭。可以額外補充維生素C、OPC或是其他幫助抗氧化的植化素


2.橋本氏+多囊卵巢症候群(PCOS)+肥胖 :

同時有橋本氏、多囊卵巢和肥胖問題的人,飲食的大方向要以高膳食纖維、植物性蛋白質為主動物性蛋白質為輔、控制熱量的內容去準備。Rich提供一個簡易食譜給您參考 :

菜飯 : 大量蔬菜加上半碗左右的五穀類或根莖類,可以再加入菇類以及各種你喜愛的辛香料。使用橄欖油或玄米油拌炒,做成拌飯或是炒飯都可以。蛋白質可以選用毛豆,或者低脂動物性蛋白像是雞胸肉、魚類、海鮮等,分量大約半個手掌大小。這樣的內容熱量不高,有飽足感,同時有高膳食纖維,對於需要體重控制的橋本氏患者有幫助。


#微笑餐盤

#你才是自己最好的醫生

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